Domaine Alexandre Parigot: Bourgogne Hautes- Côtes de Beaune Clos de la Perrière

Deze Bourgogne Pinot Noir van Alexandre Parigot is afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken op een klei-kalkrijke bodem in de Hautes-Côtes de Beaune. De wijn rijpt in totaal 18 maanden, waarvan 12 maanden op Franse eikenhouten vaten met ongeveer 25% nieuw hout, gevolgd door een verdere verfijning in inox tanks.

In de neus komen aroma's van rijpe kersen en rood fruit naar voren, ondersteund door een elegante houttoets. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met sappig fruit, zachte tannines en een mooie lengte. Deze rode Bourgogne is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees en verfijnde vleesgerechten.

Technische fiche: 

Wijnland: Frankrijk

Streek: Bourgogne

Wijnhuis: Domaine Alexandre Parigot

Wijnjaar: 2024

Druivensoort: 100% Pinot Noir 

Alcoholpercentage: 13% 

Bewaarcapaciteit: 10 a 12 jaar