Villa Bellini Valpolicella Ripasso

Deze rode Valpolicella komt uit een volledig organische wijngaard, gekweekt in het ommuurde Brolo-domein van Villa Bellini. Na afloop van de Amarone-gisting wordt de eerder gemaakte Valpolicella Superiore toegevoegd aan de Amarone-druivenpulp, waarna de wijn circa twee jaar rijpt in de historische kelders van Villa Bellini. Het levert een rijke, volle wijn met aroma’s van rijpe rode vruchten en kruiden. De wijn heeft een sappige, elegante structuur met zachte tannines en een droge, verfijnde afdronk. Hij past uitstekend bij volle of aromatische kazen, pasta, charcuterie, rood vlees en wildgerechten. Deze Valpolicella Ripasso heeft een bewaarpotentieel van 8–12 jaar.

Technische fiche 

Wijnland: Italië 

Streek: Veneto 

Wijnhuis: Villa Bellini 

Wijnjaar: 2022

Druivensoort: Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara

Alcoholpercentage: 14%