Mas Llunes: Nivia

Mas Llunes Nivia – Witte wijn uit Empordà 

Ontdek de Mas Llunes Nivia, een karaktervolle witte wijn uit Empordà (Spanje), gelegen tussen de Middellandse Zee en het indrukwekkende Canigó‑gebergte. Deze unieke ligging zorgt voor een frisse, minerale en elegante wijnstijl die typisch is voor deze bijzondere regio aan de Costa Brava.

De druiven (Grenache en Macabeu) worden met de hand geplukt en vervolgens vergist gedurende 21 dagen in inox tanks. De wijn rijpt daarna nog 5 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en zachte houttoetsen.

In het glas toont deze Spaanse witte wijn een heldere strogele kleur met aroma’s van bloemen, citrus en mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele geroosterde en romige tonen. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met een minerale structuur en een frisse, fruitige afdronk.

qua foodpairing ideaal bij vis, kip, rijstgerechten en kazen.

Technische fiche: 

Wijnland: Spanje 

Streek: Emporda  

Wijnhuis: Mas Llunes

Wijnjaar: 2023

Druivensoort: 85% Grenache, 15% Macabeu

Alcoholpercentage: 14% 

Bewaarcapaciteit: 3 a 4 jaar