Dockner Tom: Theyerner Berg Grüner Veltliner
€ 11,20
De Theyerner Berg bevindt zich op zo’n 370m boven het zeeniveau. De bodem bevat kalk, löss – en leem wat een licht mineraalgehalte geeft aan deze Grüner Veltliner. De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt begin oktober. De fermentatie en de rijping gebeurt op roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden. We herkennen aroma’s van groene appel, witte peper, limoen en ananas en mineraliteit in de mond. Volgens de wijnmaker gaat deze wijn lekker gepaard bij wit vlees, vis en Aziatische gerechten.
Technische Fiche:
Wijnland: Oostenrijk
Streek: Traisental
Wijnhuis: Dockner Tom
Wijnjaar: 2022
Druivensoort: 100% Grüner Veltliner
Alcoholpercentage: 12.5%